こんばんは。
キジの肉、子供の頃、一度食べた事があるのですが、全く記憶にありません。
＞独特の匂いがありますが
そうなんですか。
美味しかったような気はするのですが、不思議と覚えていません。
＞メリ―は雉（キジ）、女将は荒川のサクラマス
キジが獲れたのですから、サクラ鱒もいけますよ、きっと。

キジの唐揚げ食べたいです。
野生の鳥は筋肉が発達しているから固いの
でしょうかね？
それにしてもダンナさんの満面の笑み。
次の獲物が楽しみですね（笑）

メリー、大きくなりましたね！！（＾＾）色々な面で・・。
マコトさんの笑顔の写真・・・、本当に嬉しそうですね。
今度は、女将が、荒川サクラマスと格闘している写真を、撮らせて下さい（＾＾）
是非・・・（＾＾）

いづみや女将さん　お早うございます。
野禽類のお肉は本当美味しいですよね。つぎは
鳩を期待しています。えっ平和の象徴いいえ
とっても美味しい野禽類のお肉です。
自己紹介が遅れましたので
本日のブログに掲載致しました。

いづみや女将さん

おはようございます。

僕の回りには猟銃で獲物をしとめるなんて人がいないので現実にそう言うことがあるのだなと言うことが分かりました。

以前にも散弾銃の玉はどう除去しているのかなと思っていましたがやっぱりと切れない玉があったりするんですね！！

メリーちゃん大活躍でしたね(∩.∩)

うおぬま屋店長さん、おはようございます。
キジ肉は淡泊なのでから揚げと決まってます。雉鍋やヤキトリはどうなんだろう？と思いますが、私に決定権はないのです（笑）。

豆蔵さん、おはようございます。
「キジが獲れたから嬉しい顔して！」と撮影したら、あの表情！よほど嬉しかったようです。わかりやすくて面白いです（＾＾）

いそべの若大将さん、おはようございます。
私の写真はキレイに撮ってください、上半身のみでお願いします（笑）
問題は荒川のサクラマスに会えるかどうかです！

かいりさん、おはようございます。
そういえば鳩は獲ってきません、なんででしょう？その昔はスズメが人気だったようです。ハンターも獲物の鳥も数が減っています。

溶射屋さん、おはようございます。
自分で撃った獲物をさばいて食べるなんて普通ではないですね（笑）。
趣味でやっていることなので、食べない動物は撃たないで！と懇願しています。

こんにちは
小さい時に雉を食べた事があります
確か、お刺身でした
美味しかったと記憶していますが、雉の肉は硬いんですね・・

以前に取材に行った群馬の旅館でキジのコースを
ごちそうになったことがあります。
『梨木館』だったかな？

何でも日本最大のキジの養殖場を抱えてる所らしく、
確かに肉の色はもっと淡い色でした。

こんにちは
やりましたね。ご主人＋メリー　2人3脚でほめてあげてください。
メリーなかなか凛々しい顔してますね。
唐揚げ美味そう　　鶏肉はにがてですが（笑

さすがに、女犬の強さを見た感じがしました。
将来は先代に負けない、猟犬になりそうな顔つきをしていますね。
良い顔です。
雉肉食べたことはありませんが
色は想像よりきれいでした。

bくまさん、こんにちは。
雉の刺身ということは獲れたてのホヤホヤだったのでしょうね（＾＾）
良く考えると硬いのは肉質ではなくスジが硬いのかも…あちこち筋張っているので硬いと感じるのかもしれません。確かめたくてもブツがありません（笑）

TWINSさん、こんにちは。
雉も養殖ものがアリですか！当然といえば当然…。
もっと美味しく食べる調理法があるのでしょう、検索してみます！

くまこうさん、こんにちは。
写真のメリー、おやつをチラつかせて動作を止めてもらい連写でやっと撮りました（笑）。
トリ肉が苦手なのにトリの話題ばっかりですいません（汗）。

ゆにっこさん、こんにちは。
女犬の強さ…なるほど！彼女は期待の星ですので逞しく育って欲しいです。
２～３年後には出産を経験させたい思っています。