いづみや旅館の梅の実、ヘンテコな時期に花が咲くので「バカ梅」と呼んでます。そして実が大きい~!手前が普通の梅、奥がバカ梅です。ホントに梅なの??(笑)
去年仕込んだ梅酒が飲み頃になってます。ロックで、炭酸水で割ったり…、と夏は梅酒でしょう!しかし飲みすぎ厳禁、確実に太ります~!!
あの〆張鶴の梅酒も登場しました、酒蔵が作る梅酒は梅のブレンドにまでこだわるのだとか…。
仕込んだ梅酒がビンの中で何気にキレイです~。
撮影した梅酒を飲んで、ほどよく良い気分~。今日の夕食はアイナメの唐揚げでした。実家では食べたことのなかったアイナメ、ここに嫁いで知った味です。美味しいです!
今日仕込んだ梅酒が美味しくなりますように…。
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"梅酒仕込みました!"へのコメント
コメント » 昆布巻きのうおぬま屋店長 2010/07/02 06:56
おはようございます。
本当、大きな梅の実ですね。
この梅で梅干を作ったら、立派な梅干ができそうです。(^^)
梅酒を漬けて、その後齧るのも良いな~。
アイナメのから揚げ、美味しいですよね。
でも、家は予算の関係で、ホッケのから揚げが多いです。(^^;)
コメント » 溶射屋 2010/07/02 07:04
いぢみや女将さん
おはようございます。
本当に大きな梅にビックリです。
味のほうは普通の梅と比べてどうなのでしょうか?
>今日仕込んだ梅酒が美味しくなりますように…。
きっと心がこもったおいしい梅酒になりますよ(*^_^*)
僕は梅酒はあればあっただけ飲んでしまいます(^_^;)
コメント » TWINS 2010/07/02 08:29
おはようございます。
私も一昨日梅酒を仕込みました(^^)
いづみやさんのところは「バカ梅」で仕込むんでしょうか?
それにしてもデカイ・・・
ちっちゃいりんごくらいデカイですね(◎-◎;)
アイナメは唐揚げで食べたことないです。
骨切りしているんでしょうか?
うまそ〜です(*^_^*)
コメント » 女将 2010/07/02 14:28
昆布巻きのうおぬま屋店長さん、こんにちは。
このバカ梅、梅干しにすると美味しくないんです。
大きいので筋っぽいというか、食べて嫌になるので梅酒してます。
アイナメは買って食べることはありません、
今回も日本海から直行のいただき物です。ラッキー(^^)v
コメント » 女将 2010/07/02 14:30
溶射屋さん、こんにちは。
このバカ梅、美味しくないんです。だから梅酒です(笑)。
完全無農薬なので安心して梅酒が飲めます、
ただし梅酒はアルコール度数も高いので要注意!
私は2杯までと決めています♪
コメント » 女将 2010/07/02 14:34
TWINSさん、こんにちは。
我が家のバカ梅は梅酒と決まっているんです。
ところがまったく実らない年もある気まぐれな梅なので、梅酒を仕込まない年もあります。それでもどんどんたまってます…(汗)。
アイナメは骨切りしてあります、唐揚げも美味しいですが刺身が絶品でした!コリコリの歯ごたえに慎三さん噛み切れずギブアップしました。歯が丈夫なうちに食べておかなくちゃ!(笑)
コメント » たぬちゃん 2010/07/02 16:22
〆張鶴の梅酒もあるんですか~
飲んでみたいっす。ロックで。
ビールの後、梅酒ってのも 最近 多いです~~大好き。
あいなめ・・・・う~~ん ほんと 魚に うとい です。
でも唐揚げ美味しそう!!
ビールが進みそうね。いかんいかん。まだ4時半だ!
コメント » 木仙人 2010/07/02 19:27
こんばんは いづみやさん
でかい梅、本当に梅?
>アイナメの唐揚げでした
美味しそうですね
じゃあ、梅酒のソーダ割りでいただきましょう(^^)
コメント » 女将 2010/07/02 19:46
たぬちゃん先生、こんばんは。
〆張鶴だけじゃなく、大洋盛、なんと越の寒梅の梅酒もあります!でも自家製が美味しいんですよ~♪
唐揚げにはビールでしょう!私は4時半頃に梅酒が飲みたくなって困ります(汗)。
コメント » 女将 2010/07/02 19:49
木仙人さん、こんばんは。
梅酒のソーダ割り、マコトは飲んだことがないそうです!木仙人さんからのコメントで判明しまして、さっき飲ませました~(笑)。アイナメの唐揚げは真面目にご飯のおかずでした、次回は梅酒のソーダ割りで!!
コメント » ヴィレッジ 2010/07/03 00:11
いづみや女将さん こんばんは
アイナメは私も10年前に知りました。
木の芽焼きでした。当時の調理長と共に
仕込みをした覚えがあります。
美味しい魚ですね♪
例の年代物の梅酒はまだありますか♪
コメント » 女将 2010/07/03 17:39
ヴィレッジさん、こんにちは。
アイナメ、キス釣りのときにちっちゃな赤ちゃんが釣れてきます。かわいそうなくらい小さくて…。今回のは大きかったですよ~、確かに木の芽の風味が合いそうですね(^^)v
例の年代物の梅酒は大事にとってあります、何か嬉しことがあって楽しくお酒を飲むときに放出します~!次はいつかな??(笑)