テレビ番組でチラ見したギリシャヨーグルト、リポーターさんの「美味しい!」のリアクションに食いついたのは私です!(笑)
初めて聞いたギリシャヨーグルトですが簡単に作れる!と言うことで、さっそくトライしました。食いしん坊の血が騒ぐ~!!
ホントに簡単でした、普通のプレーンヨーグルトを水切りすればいいんです。テレビ番組では袋に入れてぶら下げる…とありましたが、さらに手抜きしてコーヒーフィルターに入れて放置しました。
見る見る受け皿に水分がたまります!そして3時間後、生クリームを角が立つまで泡立てた感じのヨーグルトに変身しました。
流れ出た乳清が少しもったいない気もしますが無視!(笑)
まったり濃厚でクリーミーな食感がたまらなく美味しい!ヨーグルトは水切りしてから食べるに限る!!
なんちゃんてギリシャヨーグルト、ハマってます!プレーンでも十分美味しいんですが、春になったらイチゴをトッピングして食べるぞ~!!
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"なんちゃってギリシャヨーグルト"へのコメント
コメント » 甲州市学習塾のこばやし 2012/02/10 07:00
おはようございます
ギリシャヨーグルトは初めて聞きました♪
作り方も簡単ですね(^^)
水切りするだけで食感も全然違うものになりそうですね
やってみます\(^o^)/
コメント » TWINS 2012/02/10 10:29
おはようございます。
>普通のプレーンヨーグルトを水切りすればいいんです。
あっ、オレも見たかも。。。
>さらに手抜きしてコーヒーフィルターに入れて放置しました。
コレ、ナイスアイディアだよ〜
これならカンタンにやれる(*^^)v
コメント » なご道 2012/02/10 11:59
最近ヨーグルト食べてないから
早速ギリシャヨーグルトにして食べてみます
コメント » 女将 2012/02/10 13:10
甲州市学習塾のこばやしさん、こんにちは。
定期的にやって来るヨーグルトブーム、私の中ではちっとも定着しないヨーグルトなんです。乳製品は食べなくても全然平気な体質なんです。(笑)
あ!でも、ワインにチーズは好き♫ ピザも好きです~♫ ←こらっ(汗)
コメント » 女将 2012/02/10 13:12
TWINSさん、こんにちは。
えへへ、NHKの朝イチでやってたんです。ミーハーなのですぐに真似する~!
コーヒーフィルターで一晩放置すると濃厚なチーズみたいになります、でもってサッパリ~。かなり気に入ってます♡
コメント » 女将 2012/02/10 13:14
なご道さん、こんにちは。
私も久しぶりにヨーグルトを食べました。あまりに連続なのでマコトが不審がってます、我が家の冷蔵庫にヨーグルト常備はありえない光景なんです!(笑)
コメント » 誕生日プレゼント工場 2012/02/10 16:28
こんにちは。
ヨーグルトをろ過するんですね?
って、3時間も待つんですか~^^;;
今はやりのスローフードですね。
コメント » 新潟スイーツ・ナカシマ 2012/02/10 17:31
こんばんは!
これおもしろいですね^^
これであるものを同じようにしてみるとおもしいろいかも^-^
うまくいけば製品化できるかな?
まずは試してみます(笑)
コメント » 木仙人 2012/02/10 18:50
こんばんは いづみやさん
何とも簡単ですね
ところで、ギリシャヨーグルトって・・・(汗)
コメント » 女将 2012/02/10 20:49
誕生日プレゼント工場さん、こんばんは。
3時間と言ってもほったらかしなので何の苦もありませんよ、エッヘン!(笑)
水分が少なくなったヨーグルト、2分の1パックをチャチャッと食べられます。でもそれが良いのか悪いのかは見ないふりしてます。(^^)v
コメント » 女将 2012/02/10 20:51
新潟スイーツ・ナカシマさん、こんばんは。
えっ?なに、なに??何ができるんでしょう。いつもアンテナの感度良好、さすがです!きっときっとお知らせ下さいね、吉報を待ちます~!!
コメント » 女将 2012/02/10 20:54
木仙人さん、こんばんは。
ギリシャ人が食べる濃厚なヨーグルトの総称らしいです。なんでも料理にも使うらしく、トルコ人やブルガリア人のようにヨーグルトを食べるようですよ。そのギリシャヨーグルト、品薄になっているらしいんです。都会では、だと思うのですが。(笑)
コメント » 昆布巻きのうおぬま屋店長 2012/02/12 21:45
こんばんは。
以前、やった事があります。
美味しいですよね。(^^)
ギリシャヨーグルトと言うのですね。
コメント » 女将 2012/02/12 23:00
昆布巻きのうおぬま屋店長さん、こんばんは。
水分が少ないのがギリシャヨーグルトらしいです、実はよく知りません。(汗)
雪、雪、雪~!!実家の両親も四苦八苦しています、排雪で御近所とトラブルになってます。かなうことなら、知らないふりしたい~!(泣)
実家の御近所の皆様、ごめんなさいm(__)m
コメント » やんこ 2012/02/14 15:57
おお!いい事聞きました!!
さっそくヨーグルト買ってやってみます♪
色々トッピングして…楽しみです(*^^*)
コメント » 女将 2012/02/14 22:31
やんこさん、こんばんは。
濃厚ヨーグルトにハチミツが今のお気に入りです、もう水っぽいヨーグルトは食べたくないの…。(笑)
ギリシャではヨーグルトソースも作るらしい、ニンニク&キュウリ入りのレシピにちょっと引いちゃってます。でも美味しいらしいです!(@_@;)