真夏にウマコちゃんを食べるのは初めてかもしれない。だってウマコちゃんの旬は冬だもん、でも夏のウマコちゃんも美味しかった。ウマコちゃんとカワハギのことです、我が家ではカワハギが馬面だから「ウマコちゃん」と呼んでいます。

実はウマコちゃん、肝（きも）が美味しいんです！その美味しさは鮮度が命、超新鮮なウマコちゃんの肝の味わいはウニ！目をつぶって食べれば完全にウニの味～！！

刺身の残骸は味噌汁に、これまた美味しい出汁が出るんでございます。夏バテ解消にずずずぃ～ッと飲み干しました。

厳しい残暑が続きます、食べないと倒れちゃいそう。しっかり食べるぞ、おー☆

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